Пирог Наслаждение с вишней и манго

Привет, друзья! Приготовив торт из этой статьи, вы испытаете гастрономический оргазм, благодаря сочетанию сыра маскарпоне, кислинки вишни и сочности манго. В сети представлен рецепт под названием «пирог наслаждение», я его немного изменила по вкусу.

Приносила его коллегам в свой день рождения, каждый второй выпрашивал рецепт, спустя два года, я решила его выложить на блоге.

Удобнее будет использовать съемную форму для выпекания.

Ингредиенты для коржа

• 2 отборных яйца
• 100 гр сахара
• 100 гр муки
• Столовая ложка кукурузного крахмала
• Пол чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки

• Маскарпоне 250 гр
• Сливки 33% 250 мл
• Сахар 150 гр
• Вишня свежая или компот, у меня была заморозка с лета
• Манго свежее или консервы
• Молочный шоколад для украшения 90 гр

Готовим бисквит

1. Взбиваем миксером сахар и яйца 10-15 минут до белой пены, в зависимости от мощности прибора.
2. Отдельно смешиваем сухие компоненты, просеиваем в пену и аккуратно соединяем.
3. Выкладываем в форму с бумагой для выпечки на дне;
4. Убираем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Готовим крем

Замешиваем миксером сахар и сливки до густоты, добавляем сыр и еще пару минут взбиваем.

Собираем торт

• Прямо в форме остывший бисквит пропитываем соком от ягод;
• Сверху выкладываем ягоды и манго;

• Далее слой крема;

• И натираем шоколад на терке;
• Убираем в холодильник на 3 часа.

Считаем стоимость пирога

• Сыр – 220 р;
• Сливки – 150 р (расходуется половина пачки, можно оставить на следующий раз);
• Сахар – 15 р (на развес);
• Разрыхлитель – 6 р;
• Крахмал – 40 р (за пачку);
• Мука – 4 р (на развес);
• Яйца – 10 р (поштучно);
• Шоколад – 80 р;
• Манго – 100 р;
• Вишня – 100 р.

Итого: 725 рублей.

Калорийность

Энергетическая ценность за целый пирог – 4140 калорий.

Всего 12 порций, итого в кусочке 345 Ккал.

Устраняем последствия пирога

Чтобы съесть кусок без вреда для фигуры, я подобрала варианты физических нагрузок и их длительность:

• Полчаса езды на велотренажере;
• Час танцев;
• 20 минут Табата-тренировки;
• 2 часа прогулки;
• Полтора часа плавания;
• 15 минут интервального бега;
• 2 часа уборки по дому;
• 7 часов сна.

Оригинальный рецепт здесь.

Делитесь в комментариях, понравился ли вам десерт Наслаждение. И не забываем подписываться на обновления блога.