Ароматный салат с крабовым мясом и шампиньонами

Здравствуйте, уважаемые читатели. Этот салат с крабовым мясом и шампиньонами впервые попробовала на бизнес-ланче в Длинном носе, с тех пор он занял одно из первых мест в списке любимых.

Ингредиенты

• Мясо крабов 200 граммов
• Репчатый лук (3 больших)
• 4 небольших свежих огурца (мне нравится сорт Машенька и длинные китайские)
• Шампиньоны 200 граммов
• Домашний майонез для заправки
• Соль по вкусу

Как готовить

• На разогретую сухую сковородку выкладываем нарезанные грибы и репчатый лук, шампиньоны дадут сок, поэтому масло не потребуется. Томим на медленном огне около 15 минут.

• Огурцы и краба нарезаем на мелкие кубики.

• Шинкуем зеленый лук.
• Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.
• Выкладываем на тарелочки и наслаждаемся, приятного аппетита!

Иногда для сытости добавляю в это блюдо отварные яйца, советую попробовать и так и так.