Что можно приготовить на электрогриле? Проверенные рецепты мяса, рыбы, овощей и вафель

Здравствуйте, уважаемые читатели. Моему кухонному помощнику Tefal уже год, пришло время собрать накопленные рецепты для электрогриля в этой статье.

Мясные блюда для электрогриля

Стейки из свинины

• Нарезаем мясо толщиной 1,5-2 см. Я пробовала карбонад и вырезку.
• Солим, перчим по вкусу с двух сторон. Если есть время, оставляем на 15-30 минут, если нет – и без маринования получается вкусно.
• Выставляем электрогриль на отметку №2, дожидаемся, когда сработает индикатор нагрева.
• Выкладываем стейки, закрываем крышку и жарим 3,5 минуты.
• Важно, чтобы по высоте они были примерно одинаковыми, чтобы крышка равномерно накрывала с обоих сторон.

Куриное филе

Курица без кости готовится еще быстрее, при отметке №2 хватает 3 минуты, чтобы филе стало белым и сочным. Если филе обернуть беконом и добавить черный перец, то выходит еще вкуснее.

Колбаски из фарша или купаты

Эти товарищи готовятся на гриле при отметке №3, на прожарку уходит 5 минут. Затем я открываю крышку и переворачиваю их, чтобы не поджаренная сторона покрылась корочкой, оставляю еще на 1 минуту.

Котлеты

• К домашнему фаршу я добавляю пару крупно нарезанных луковиц и любую зелень, соль.
• Выкладываю ложкой 8 котлет и накрываю крышку.
• Сочные котлетки можно сделать всего за 3 минуты при отметке №2.

Куриные бедра

Мне они больше понравились запеченными в аэрогриле. По высоте их сложно подобрать равными, поэтому на приготовление ушло много времени – 15 минут.

Рыбные блюда на электрогриле

Стейки из семги

Подойдет и охлажденная или размороженная рыба. Как правило, готовые куски продают в среднем по 2 см, высота должна быть одинаковая, на прилавке учитывайте это и просите положить схожие кусочки.

На разогретый гриль на отметке №3 выкладываем кусочки, закрываем крышку и ждем 2 минуты. Прямо на глазах сырая рыба принимает готовый вид от краев к центру, загляденье.

Тилапия

Проще пожарить на сковороде или запечь. Свежей белой рыбы у нас не продают, только замороженную. Вышло не очень аппетитно, в процессе приготовления ее расплющило знатно.

Выпечка на электрогриле

Вафли сладкие

Когда я выбирала электрический гриль для дома, я долго сомневалась, нужна ли мне специальная панель для вафель. В одном из отзывов увидела, что и на обычных ребристых панелях выходит не хуже.

Ингредиенты

• мука 140 г
• разрыхлитель 8 г
• сахар 100 г
• сливочное масло – 80 г
• молоко — 50 мл
• яйцо – 2 шт
• соль 1/3 чайной ложки
• ванильный сахар 5 г (по желанию)

Как готовить

• Тесто замешиваем до однородности, разворачиваем гриль на 180 градусов, разогреваем панели на отметке №2.
• Наливаем порционно, не закрывая электрогриль, печем до появления пузырьков (примерно 2 минуты).
• Поддеваем края и аккуратно переворачиваем, жарим еще 1 минуту.

Также я пробовала готовить с закрытым грилем, получаются более хрустящими, но переворачивать чуть труднее. Попробуйте и так, и так.

Сырные вафли

Ингредиенты

• 80 граммов моцареллы для пиццы;
• 1 яйцо первой категории;
• 9 граммов кокосовой муки.

Как готовить

• Трем моцареллу на крупной терке;
• Соединяем с мукой и яйцом;
• Выкладываем на нагретую панель при отметке №2;
• Готовить 2-3 минуты с закрытой крышкой.

Овощи-гриль

Мы пробовали приготовить следующие овощи:

• болгарские перцы
• молодые кабачки
• шампиньоны
• баклажаны (их нужно предварительно подержать в соленой воде 15 минут, чтобы вышла горечь)
• картофель

При отметке №1 для всех овощей понадобилось 10 минут. Высота долек — 1-1,5 см.

Печеная картошка готовилась около 15 минут, 4-5 мм в высоту.

Что еще я готовлю на электрогриле дома

Сыр халуми

С закрытыми панелями халуми приготовился за 1 минуту при делении №1.

Хлеб для бутербродов

Отличная замена тостеру, при отметке 1 готовятся нарезанные дольки батона или тостового хлеба за 30 секунд. Я нагреваю панели, выкладываю кусочки, накрываю крышкой и сразу выключаю аппарат.

Вкусно и с вареньем, и с маслом, и с сыром, и с икрой. Что душе угодно)

Кесадилья

На половинку круглой тортильи выкладываю салями, сыр, соус, лук. Закрываю второй половинкой тортильи и в разогретый электрогриль на минуту. Даже сын-двухлетка просек, как это вкусно. Только пока обходится без колбасы в составе.

Грибы в беконе

Целые шампиньоны обернуть сырокопченным беконом, за 2 минуты аппетитная закуска готова.

Отзыв о моем Tefal GC306012

Электрический гриль Тефаль обошелся мне в 8600 рублей, про него я перечитала сотни отзывов .

Плюсы:

• Качество материалов и сборки.
• Высокая мощность (2 кВт).
• 3 уровня накала.
• Можно готовить разные продукты и блюда.
• Съемные пластины.
• Поддон для сбора жира.
• Можно хранить стоя! Получается совсем компактно.

Из минусов можно выделить то, что со временем пластины придется заменить, но это неизбежно с любым грилем, как и со сковородками (кроме чугунных). Заказать их можно в сервисных центрах Тефаль. Спустя год я уже начала задумываться о покупке, но пока хватает того, что есть. Мясо, рыба и овощи до сих пор не пригорают. Но для выпечки я чуть смазываю маслом, потому что тесто нежное и легко может порваться.

Купить такой можно в интернет-магазине Яндекс маркет.

Знакомые из Германии пользуются таким электрогрилем уже несколько лет, но у них есть и уличный гриль, поэтому их Tefal до сих пор стоит как новенький, хотя используется активно.

Буду потихоньку дополнять статью, делитесь своими рецептами для электрогриля в комментариях!