Привет, уважаемые читатели! Целую неделю не писала статьи – гадала, как приготовить диетический оливье. И открыла салат мечты — 86 калорий на 100 грамм. И таз оливье в Новогоднюю ночь не так страшен. Делюсь простым рецептом с вами.
Состав продуктов
- 4 яйца первой категории;
- 440 гр отварного картофеля (4-5 средних плодов);
- 214 гр маринованных огурцов (7 небольших);
- 270 гр зеленого горошка (стандартная банка);
- 180 гр греческого йогурта (у меня «Вемол» 6%);
- 150 гр карбонада (у меня Боярский копчено-вареный «Велес» 12%);
- Лук, чеснок и соль по вкусу.
Из этого набора получается почти 1,5 килограмма отличного салата. На новогодний стол в год Свиньи карбонад можно заменить отварной телятиной, будет только вкуснее. Или отварной курицей.
Как готовим
Картошку и яйца предварительно отвариваем, все нарезаем кубиками, кроме горошка (но можете и заморочиться), заправляем соусом. Можно украсить свежим зеленым луком, если одного вида лука недостаточно.
Таблица калорийности
Энергетическая ценность на целую кастрюлю составляет 1278 калорий. В двухсотграммовой порции всего 172 Ккал. Для сильно худеющих совет — можно убрать из состава картофель и вычесть его из общей суммы.
Для сравнения — такая же порция классического оливье составляет 400 Ккал, что в 2,5 раза выше.
Читайте также:
- Что подарить близким на Новый год 2019;
- Технология приготовления и рецепты су вид.
Всем пока и приятного аппетита! Оставайтесь стройной даже в праздники.
(5 оценок, среднее: 4,20 из 5)
Загрузка...
